l’essentiel
Une convention a été signée entre les deux associations. Les premières livraisons sont attendues pour la fin du mois de juin. Les légumes solidaires, vendus à un prix très serré, sont produits par les Compagnons, à St-Jean-du Falga.
Avec un large sourire, Babacar Diop s’approche du robinet d’irrigation et tourne un levier vers la gauche : aussitôt se déclenche un arrosage en forme de bruine au-dessus des laitues déjà en terre. « C’est tout récent, souligne-t-il, radieux. Nous l’avons installé hier. Il reste encore des tuyaux à brancher ». Sous ces serres situées à proximité de la maison des compagnons d’Emmaüs, à Saint-Jean-du-Falga, non loin de la rivière Ariège, on trouve les semis. Plusieurs étapes leur sont consacrées : la levée sur des espaces chauffés à 19°, puis un repiquage à température ambiante, avant la mise en pleine terre. Une équipe de
…. to be continued
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